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O Laboratório

O Labalimentar está integrado no serviço de Controlo da Qualidade Alimentar do grupo PROSAUDE. Estes serviços são realizados por uma equipa de especialistas com formações variadas desde a engenharia biotecnológica, engenharia química, a saúde ambiental e a biologia.

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Laboratório

Sendo certificado pela NP ISO 9001/2008 o LABALIMENTAR está em processo final de acreditação  pela NP ISO 17015 e tem já um histórico de 5 anos de integração no programa de análises inter-laboratoriais desenvolvido pelo Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge. Já foi credenciado pelo IRAR e pretende obter a mesma credenciação agora pelo ERSAR concomitantemente à sua acreditação pelo IPAC ainda este ano. 

 

Desenvolvendo análises à àgua, ao vinho, ao azeite, aos alimentos, aos manipuladores e às superfícies, o LABALIMENTAR dá resposta a nível nacional e tem já grandes clientes que apostaram neste laboratório de futuro. As suas instalações são agora localizadas na sede operacional do Grupo PROSAUDE em Lamego que tem de área mais de 450 m2.

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Serviços

A actividade do LABALIMENTAR está basicamente centrada na prestação de serviços a empresas do ramo alimentar, bem como a produtores e particulares.

 

As actividades desenvolvidas no LABALIMENTAR – laboratório de Análises Alimentares poderão ser inseridas, pela sua natureza, em dois grupos – o grupo de microbiologia e o grupo de fisico-química.

 

Executam-se análises, quer a nível da assistência, quer no domínio do controlo oficial, nas matérias-primas e no produto acabado. Realizam-se também provas de esterilidade de instalações, equipamento e pessoal, sempre que os alimentos forem manipulados. Alguns dos alimentos submetidos à nossa análise são produtos de salsicharia, lacticínios, ou ainda a sobremesas, marisco, molhos, mostardas, entre outros. Efectuam-se ainda provas às águas e ao vinho.

Serviços
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Análises de Águas

Análises à qualidade, composição e pureza.

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Análises Alimentares

As Análises Alimentares poderão ser inseridas, pela sua natureza, em dois grupos – o grupo de microbiologia e o grupo de fisico-química

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Zaragatoas

Nas modalidades zaragatoas a superfícies e zaragatoas a manipuladores

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Qualidade Alimentar

Com base nos mais elevados standards e recorrendo a tecnologia laboratorial de ponta, ajudamos a assegurar a qualidade alimentar dos seus produtos.

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O nosso laboratório
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Female chemist at work in laboratory.
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Testemunhos

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Jack Ryana Sales Manager

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Jane Wilde Project Manager

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Matilda Brown Software Engineer